水是非常重要的资源，在日常生活和自然生产中，水起着举足轻重的作用，如果没有水，一切将无法进行。在初中物理的学习中，水的各种物理特性，贯穿在学习的每个阶段，其中物态变化现象的判断，用比热容去分析日常现象对同学们来说都有一定的难度，我们不妨在方法上作一个总结。
　　
　　一、水的物态变化
　　
　　水有三态：冰、水、水蒸气。冰是晶体，有一定的熔点和凝固点，熔化时需要不断吸热，但温度保持不变。水蒸气是一种无色无味的气体，空气中存在大量的水蒸气，平常我们无法看见，通常我们看见的“白气”，并不是水蒸气，而是小水珠。
　　
　　要掌握好物态变化，必须先梳理好六种物态变化的关系：
　　在图1中，处于上升的熔化、汽化、升华三种物态变化过程是需要吸热的，而处于下降的液化、凝固、凝华这三种物态变化过程是需要放热的。其次在分析物态变化时最关键的是分清现象中物质的前后状态，再根据概念来判断属于什么物态变化。
　　例1　写出下列现象的物态变化和吸热、放热情孔。
　　1　睿天，冰雪融化汇成的溪流( )
　　2　夏天，冰箱门口飘出的“白汽”( )
　　3　秋天，草丛上晶莹的露珠( )
　　4　冬天，天上纷纷飘落的雪花( )
　　5　和冬的早晨草木上的霜( )
　　6　冰冻的衣服变干了( )
　　7　湿的衣服变干了( )
　　分析：在第1题中，前：冰是固态；后：溪流是液态；物质由固态变成液态，所以是熔化现象，而熔化需要吸热。
　　答案：1.熔化，吸热；2.液化，放热；3.液化，放热；4.凝华，放热；5.凝华，放热；6.升华，吸热；7.汽化，吸热
　　例2　从冰箱里取出的冰棍周围会漫着‘白汽”；水烧开后水壶嘴会喷出“白汽”。对于‘白汽”的解析，正确的是( )
　　(A)冰棍周围的“白汽”是冰熔化成的小水珠
　　
　　(B)这两种情况的“白汽”都是水蒸气
　　(C)壶嘴喷出的“白汽”是壶嘴喷出的水蒸气液化而成的小水珠
　　(D)这两种“白汽”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠
　　答案：(c)。
　　例3　夏天，小明到小丽家里去玩，小丽从冰箱里拿出饮料倒进纸杯里请小明喝，不一会，小明发现纸杯上有一些小水珠。
　　(1)纸杯上出现的小水珠的现象属于哪种物态变化?
　　(2)请简单解释这个现象的形成原因。
　　(3)下面事例与(1)中属同一种物态现象的是( )
　　(A)加在饮料中的冰块化成水
　　(B)夏天，揭开冰棒纸后看见冰棒冒“白汽”
　　(C)寒冷的冬天，冰冻的衣服会干
　　(D)夏天的清晨，河面上会出现雾气
　　分析：分析物态变化最关键的是分清现象中物质的前后状态，再根据概念来判断属于什么物态变化。杯壁上出现的小水珠是液体，是由空气中的水蒸气遇冷液化而成的。冰块化为水属于熔化现象；“白汽”和“白雾”都是小水珠，是空气中的水蒸气遇冷液化而成的；“冰冻的衣服干了”是由于衣服上的冰变成了水蒸气，是升华现象。
　　答案：(1)液化；(2)空气中的水蒸气遇到温度较低的杯壁液化形成的小水珠；(3)(B)、(D)。
　　
　　二、水的密度
　　
　　1　水不是简单地遵守一般物质遵循的“热胀冷缩”的规律，一定质量的水凝结成冰后体积变大。事实表明，4℃的水的密度最大。温度高于4℃时，随着温度的升高，水的密度越来越小；温度低于4℃时，随着温度的降低，水的密度也越来越小。水凝固成冰时体积变大，密度变小，这就是水的反常膨胀。
　　2　密度是物质的一种属性，不同的物质的密度一般不同。对同一种物质，一般来说它的密度是不变的，但是由于水的反常膨胀，使得水和冰的密度不同，冰的密度是900kg／m³，比水的密度要小。
　　3　通常情况下，水的密度是1000kg／m³=1g／cm³，表示的意思是1m³的水所含的质量是1000kg。
　　例4　1m³的冰熔化成水后的质量是多少?体积又是多少?
　　分析：因为质量是物质本身的一种属性，不随物体的形状、状态、位置、温度而改变。所以冰熔化成水后质量是不变的。
　　例5　为什么不能将装满饮料的玻璃瓶长时间放进冰箱的冷冻室中?
　　答案：因为玻璃瓶遵从“热胀冷缩”的规律，饮料结冰时遵从“热缩冷胀”的规律，饮料结成冰后体积变大，会将玻璃瓶胀裂。
　　
　　三、水的比热容
　　
　　1　水的比热容是4.2×10³J／(kg·℃)，其意义是指质量为1kg的水温度升高(或降低)1℃时所吸收(或放出)的热量是4.2×10³J。
　　2　在各种物质中水的比热容较大，可以从以下两方面理解：
　　(1)一定质量的水与其他比热容小的物质相比，升高(或降低)相同温度时吸收(或放出)的热量多。
　　(2)一定质量的水与其他比热容小的物质相比，吸收(或放出)相同热量时，温度的变化小。
　　例6　我国北方楼房中都装有“暖气”，用水做介质，把燃料燃烧时产生的热量带到房屋中取暖。用水做输运能量的介质有什么好处?
　　答案：因为水的比热容较大。一定质量的水与其他比热容小的物质相比，降低相同温度时放出的热量多。
　　例7　在烈日当空的海边玩耍，你会发现沙子烫脚，而海水却是凉凉的。这是为什么?
　　答案：因为海水的比热容比沙子的比热容大。一定质量的海水与比热容小的沙子相比，吸收相同热量时，温度的变化比沙子小。中国论文联盟www.LWlm.coM
　　例8　我们知道，沿海地区的昼夜温差变化比较小，而沙漠地区的昼夜温差变化很大，这是( )的缘故。城市由于工业和交通每天消耗大量燃料，人口过多，高楼林立等原因，城市温度比乡村温度高，这就是人们常说的( )效应。怎样才能有效降低这种效应?请你提一个方案。
　　答案：水的比热容大；热岛；城市里多种花草树木，多建人工湖，减少交通工具的使用等。